經學老師蔡明勳的煮茶利器：旋渦淨化器

2.25 讀人會 龍年開春 陸羽茶經風水聚中，蔡明勳老師展示他的煮茶利器：來自德國的旋渦淨化器，看起來只是一個漏斗狀的玻璃器皿，卻可以經由三次的倒水過程，從旋渦中獲得乾淨的水，進而泡出好茶的風味。

這個原理是什麼呢？謝謝讀人朋友施俊偉的補充資料：河流維持乾淨的原理就是如此,河川的流動會在水中持續製造渦流,而渦流在提高核心的壓力時,產生奈米大的壓力和摩擦,得以破壞細菌的外膜,如此細菌就變成其他物種的養份了。
為了喝茶的水講究自然循環的”好水”，蔡明勳老師額外讓我們見識到他的水器收藏，也是二月讀人會的另一收穫。
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